‌在日常生活中，我们可以通过合理搭配食物，为肝脏提供所需的营养，促进其正常运作，同时减轻其负担。下面为大家介绍：“百病不离肝”，对肝脏特别好的五样食物，隔天换着吃，降肝火护肝脏，快来看看吧。

一、筒骨山药汤

百病不离肝，对肝脏特别好的五样食物，隔天换着吃，降肝火护肝脏

准备食材：山药、筒骨、红枣

做法步骤：

1、将筒骨清洗干净，放入冷水锅中进行焯水，以去除血水和杂质。焯水后捞出筒骨，清洗干净。

2、将山药去皮后切成适口的段。

3、将处理好的筒骨、山药段和红枣放入高压锅中。

4、向高压锅中加入适量的清水，水量需能够覆盖食材。盖上锅盖，用小火压煮20分钟。

5、最后，加入适量的盐和葱花进行调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

二、菠菜鸡蛋汤

百病不离肝，对肝脏特别好的五样食物，隔天换着吃，降肝火护肝脏

准备食材：菠菜、鸡蛋

做法步骤：

1、将菠菜清洗干净，放入沸水中焯水，以去除草酸，然后捞出沥干水分。

2、锅中加入适量的食用油，油热后打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝固且熟透。

3、在锅中加入适量的开水，待水再次沸腾。

4、将焯过水的菠菜加入沸腾的开水中。

5、最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，即可关火，盛出享用。

三、芹菜炒肉

百病不离肝，对肝脏特别好的五样食物，隔天换着吃，降肝火护肝脏

准备食材：芹菜、猪肉、红椒、大蒜

做法步骤：

1、将芹菜洗净后切成段，红椒洗净后切成丝，大蒜剁成蒜末备用。

2、猪里脊肉切成片，加入少许盐、1勺料酒、1勺生抽和1勺淀粉，用手抓匀后腌制15分钟。

3、锅中加入适量的食用油，油热后倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，然后盛出备用。

4、锅中留底油，放入蒜末爆香，接着加入芹菜段和红椒丝，翻炒至断生。

5、接着，加入少许盐调味，翻炒几下，倒入炒好的肉片，加入1勺生抽和少量鸡精，翻炒均匀。

6、炒制完成后，即可关火，盛出装盘享用。

四、南瓜焗排骨

百病不离肝，对肝脏特别好的五样食物，隔天换着吃，降肝火护肝脏

准备食材：排骨、南瓜、姜蒜、小米辣、黑胡椒

做法步骤：

1、排骨洗净切块，加入生抽、蚝油、料酒、姜末、砂糖、盐、淀粉和黑胡椒，搅拌均匀后腌制20分钟。

2、南瓜去皮切块，姜蒜和小米辣切碎备用。

3、热锅加入适量的食用油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，盛出备用。

4、利用锅中剩余的油，放入姜蒜和小米辣爆香，加入南瓜块翻炒3分钟左右。

5、接着加入煎好的排骨，再倒入半碗开水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮10分钟。

6、出锅前，撒上葱花，即可上桌享用。

五、苦瓜牛肉

百病不离肝，对肝脏特别好的五样食物，隔天换着吃，降肝火护肝脏

准备食材：苦瓜、牛肉、蒜末、豆豉

做法步骤：

1、将牛肉切成片，加入1勺生抽、半勺蚝油、白糖和1勺淀粉拌匀，最后加入1勺食用油，抓匀后腌制15分钟，2、苦瓜洗净后去籽，切成片。烧一锅水，加入少许盐，水开后放入苦瓜片焯水，捞出沥干。

3、热锅加入适量的食用油，放入蒜末和豆豉炒香，然后倒入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉变色。

4、加入焯水后的苦瓜片，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。