老年人戒烟难，可尝试食物替代、转移注意力、中药辅助、运动锻炼、社交支持等方式。

1. 食物替代：食用瓜子、口香糖、水果等食物，在想吸烟时吃这些，可缓解烟瘾。瓜子需不断剥壳，分散对吸烟的渴望；口香糖咀嚼能让口腔有活动，减少吸烟冲动；水果富含维生素和水分，有益健康，还能改善吸烟带来的口气问题。

2. 转移注意力：培养兴趣爱好，如绘画、书法、下棋等。绘画可沉浸在色彩和创作中，忘却吸烟念头；书法练习能让人专注于笔画和字体结构；下棋时需思考策略，使注意力从香烟上转移。也可多听音乐、看电影，放松身心，减轻对香烟的依赖。

3. 中药辅助：可选用一些有戒烟作用的中药，如鱼腥草、薄荷、地龙等。鱼腥草有清热解毒功效，能减轻吸烟引起的不适；薄荷有清凉口感，可提神醒脑，缓解烟瘾；地龙能通络平喘，改善吸烟导致的呼吸道症状。但使用中药需遵医嘱。

4. 运动锻炼：进行适量运动，如散步、太极拳、八段锦等。散步能促进血液循环，增强心肺功能；太极拳动作缓慢、柔和，可调节呼吸和身心状态；八段锦能舒展筋骨，提高身体柔韧性和免疫力。运动时身体会分泌内啡肽等物质，带来愉悦感，降低对香烟的需求。

5. 社交支持：告知家人、朋友自己的戒烟计划，让他们监督和鼓励。与同样戒烟的人组成小组，互相交流经验和心得，分享戒烟过程中的困难和成功。参加戒烟讲座和活动，获取专业指导和支持，增强戒烟信心。

老年人戒烟虽难，但通过食物替代、转移注意力、中药辅助、运动锻炼和社交支持等方法，能在一定程度上帮助克服烟瘾。同时，要保持坚定的决心和积极的心态，若戒烟过程中遇到困难，可寻求专业医生的帮助。