更新时间:2026-05-16 22:23点击:36
红枣枸杞药膳鸽子汤是一道非常滋补的汤品,它以红枣和枸杞为主要原料,加上鸽子等食材共同炖制而成。
这道汤的功效非常丰富,可以滋润肺胃,补血养血,对身体有很好的调养作用,以下是红枣枸杞药膳鸽子汤的具体做法,供您参考。
所需食材:
1. 鸽子 1只
2. 红枣 10个
3. 枸杞 适量
4. 当归 5克
5. 酒 适量
6. 生姜 3片
7. 盐 适量
8. 清水 适量
具体做法:
1. 鸽子洗净,剁成小块,放入砂锅中,加入适量的水和酒,焯水煮至去腥。
2. 将焯水后的鸽子块取出,洗净后备用。
3. 将红枣、枸杞、当归洗净,放入砂锅中,加入适量的水。
4. 加入姜片和焯过水的鸽子肉块,再加入适量的水,大火煮沸。
5. 转小火后炖煮1个半小时,加入适量的盐调味即可。
红枣枸杞药膳鸽子汤具有滋补补血、调理脾胃,益气养阴的功效,对于一些容易疲劳、贫血、肠胃不好的人群尤其适合。
药膳鸽子汤最好老鸽一只,红枣5-8粒(红枣数量不能太多,太多可能有的人就会引起上火),蜜枣一个〈也可以不加〉,党参一根,桂圆肉10克,然后我们就可以选择一些豆类薏米的泄火食材,准备好这些汤料,就要细火慢炖了,注意把握时间,切记不要炖得水干了,要掌控好火候。