甲鱼和鸡的营养价值是大家都知道的，而且在做甲鱼汤的时候一定要将整治甲鱼都放入锅中，许多人都会将甲鱼和鸡一起炖汤，那甲鱼和鸡一起炖汤好吗？

　　一、甲鱼和鸡一起炖汤好吗？

　　1、营养丰富

　　甲鱼和鸡肉都是低脂肪、高蛋白质的食材，搭配后可以提供丰富的营养成分，如动物性蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增加身体的营养摄入。

　　2、补肾壮阳

　　甲鱼是传统的滋补食材，具有补肾壮阳的作用。而鸡肉则有补气补血的功效。将两者搭配炖汤，可以起到滋补肾脏、强身健体的作用，对于肾虚、阳痿、遗精等症状有一定的辅助作用。

　　3、润肺止咳

　　甲鱼和鸡肉都有滋润肺部、止咳平喘的功效。搭配炖汤后，可以起到润肺止咳、缓解咳嗽、气喘等症状的作用。

　　二、甲鱼炖鸡的做法：

　　主料：甲鱼1只、鸡半只

　　调料：食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量

　　步骤：

　　1.将甲鱼开肚后放干净血。

　　2.把鸡洗净切块。

　　3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

　　4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

　　5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

　　6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

　　7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。