萝卜是有很多品种的，青萝卜是其中的一种，人称“水果萝卜”，因为青萝卜属于凉性食物，并且含有多种人体所需的重要物质。青萝卜有多种食用的方法，可以生吃、炒着吃、腌着吃、炖汤吃、还可以榨成汁喝下去，被多数人所喜爱。而且青萝卜里含有丰富的膳食纤维，可以促进消化液的分泌，加快肠道的消化，更加快了身体的新陈代谢，所以青萝卜对于减肥是很有帮助的，深受很多女孩子的喜爱，很多女孩子在减肥的期间也经常用青萝卜代替其他餐食。除此之外，青萝卜的功效和作用还有哪些呢？

1、青萝卜的功效和作用—预防癌症

随着时代的改变，人们的饮食习惯和生活习惯发生了改变，癌症成为了多发疾病，也越来越年轻化，那么这批出现癌症的患者们除了必备的治疗之外，还需要在饮食上多加注意，多吃一些可以利于癌症恢复的食物，青萝卜无疑是极佳的选择，因为青萝卜里含有的营养物质和微量元素可以起到抗癌的效果，再者就是青萝卜可以促进消化，加快新陈代谢，这样可以带走身体里的毒素，减少可能引起癌症的物质。

2、青萝卜的功效和作用—提高免疫力

很多人出现疾病是因为身体里的免疫功能受到了损害，被病毒入侵导致的。那么青萝卜的出现就是可以很好地改善这一点，因为青萝卜含有的纤维素被人体吸收之后可以促进免疫细胞的再生，提升身体的免疫功能，免疫力提升了之后抗病能力也就随之提升了，可以很好的抵御病毒的入侵。

3、青萝卜的功效和作用—润肺止咳

因为青萝卜属于凉性食物，可以消炎杀菌、滋阴润燥，所以一般呼吸道出现炎症的人就很适合吃一些青萝卜，例如感冒嗓子发炎、支气管炎、咽炎等，这些都是可以通过青萝卜得到一定的缓解，很多嗓子发炎和支气管炎都会引起咳嗽，肺部都会受到伤害，所以青萝卜还可以起到润肺止咳的功效。

上述这些都是属于青萝卜的功效和作用，青萝卜属于常见性食物，很多人在冬季的时候爱用萝卜来炖汤或者是烧火锅吃，青萝卜中还含有丰富的维生素C，除了可以预防癌症、提高免疫力、润肺止咳之外，还可以滋润皮肤，增强体魄，消化能力也能加强，日常适当吃一些对身体是有好处的。