脂肪也有好有坏，好的脂肪可以保护心脏和全身健康哦

许多人一听到脂肪就害怕，的确“垃圾脂肪”是人体的危害凶手，但好的脂肪其实是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以更好地保护心脏及全身健康。所以以下这些有益健康的高脂肪食物大家可以多吃。 

1.蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分—油酸，对预防心脏病有益。此外，蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。

2.鳄梨中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，它被称为“健康脂肪”食物的的代表，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。

3.杏仁从脂肪酸构成来看，是“好脂肪”的重要来源。其中，杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，每天吃一小把有助于保护心脏；此外，杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。

4.亚麻籽富含-3脂肪酸，除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。

5.深海鱼：其中三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海鱼同样也富含-3脂肪酸，此外有研究数据表明，多吃深海鱼有助保养关节，降低乳腺癌风险。

6.橄榄油当中含的单不饱和脂肪酸（主要是油酸）的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇水平，而且可以增加好胆固醇水平。