
牛肉的香气总是能瞬间勾起食欲,一块煎得恰到好处的牛排或是炖得软烂入味的牛腩,都是餐桌上令人期待的美味。可是每当大家正准备大快朵颐时,耳边总会响起各种令人担忧的声音,说红肉是致癌元凶,吃得越多风险越大。这种说法让不少爱吃肉的朋友陷入了两难,既想满足口腹之欲,又害怕给身体埋下隐患。其实,关于红肉致癌的传闻往往被过度解读,甚至断章取义,导致很

干煸牛肉食材:牛肉片,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,白糖,干辣椒,青红辣椒,小葱,姜,蒜,熟白芝麻。做法:1、牛肉片加生抽盐胡椒粉蚝油,抓拌均匀,这一步牛肉片的底味给够,后面不调味了;2、干辣椒段洗一下水滤干,放一点青红干花椒,多来点姜丝,蒜粒,小葱白切碎,小葱绿切段备用;3、锅里多一些油,下入牛肉片煸到水汽完全干,有点微微焦,这里喜欢干的就多煸