‌俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

喜欢吃面条的朋友看过来，分享几道面条的新吃法，做法很简单！

酸辣土豆粉

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【食材准备】

土豆粉一份、蒜泥、葱花、花生、小米辣白芝麻、辣椒面，香菜

1碗里放入蒜泥、白芝麻、辣椒面、辣椒圈淋入热油锅，放入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，少许糖和盐搅拌均匀。

2土豆粉放入锅里煮熟捞出过凉水，倒入拌好的酱汁和香菜碎，拌均匀就可以开吃啦。

青椒鸡蛋拌面

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【食材准备】

面条一把、线椒3个、小米辣3个、鸡蛋1个、生抽、蚝油、老抽

1调一个酱汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀

2鸡蛋定型盛出，锅内留油倒入辣椒炒变色，倒入调好的酱汁煮冒泡，放入鸡蛋，面条拌均匀即可。

酸辣凉拌面

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【食材准备】

面条、蒜末、白芝麻、辣椒粉、花生米、黄瓜丝

1碗中放入1勺蒜末、1勺辣椒粉、勺白芝麻淋入1勺热油、倒入2勺生抽、2勺陈醋、少许盐、半勺白糖搅匀。

2面条下锅煮熟，过一遍冷水后捞入碗中，放上黄瓜丝和花生米，拌匀即可开吃。

香辣拌面

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【食材准备】

面条、熟花生米、葱花、辣椒粉、白芝麻、蒜未、香菜、生抽3勺、陈醋2勺、蚝油、盐白糖各小半勺

1碗中加入蒜末、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱花1勺然后淋上热油、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、少许盐和白糖搅拌均匀备用

2锅里水开下入面条煮熟，捞出过凉水后沥干，再放入调料碗中加入花生米、香菜小米辣拌匀即可。