苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 另外苦瓜和
“我听说吃苦瓜对肝脏有好处，是真的吗？”一位年约五十的中年人士边吃着自己做的苦瓜炒蛋，边向家人提问。苦瓜，这种绿色蔬菜，常常被认为是夏季的解暑佳品，它的苦味让许多人在尝试之前犹豫不决，但随着健康饮食的普及，苦瓜的保健作用逐渐被更多人所认可。尤其是在肝脏健康方面，越来越多的研究发现，常吃苦瓜对肝脏的多方面功能具有显著的改善作用，甚至可以帮
洋葱炒蛋酱汁：1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺淀粉+少许花椒和盐+适量水拌匀白灼秋葵料汁：2勺生抽+1勺蚝油+适量盐+白糖+一点淀粉+半碗清水清炒苦瓜莴苣炒肉西葫芦炒滑蛋
