老年人早上起来口干，可通过调整生活习惯、改善睡眠环境、治疗相关疾病、补充水分、合理饮食等方式应对。

1. 调整生活习惯：养成良好的作息规律，保证充足的睡眠，避免熬夜。睡觉时尽量采用鼻呼吸，减少张口呼吸的情况，因为张口呼吸会使口腔内水分蒸发加快，导致口干。同时，要注意口腔卫生，每天早晚正确刷牙，饭后及时漱口，减少口腔细菌滋生。

2. 改善睡眠环境：保持卧室适宜的温度和湿度，可使用加湿器增加空气湿度，避免空气过于干燥。一般来说，室内湿度保持在 40% - 60%较为合适。此外，要定期开窗通风，保持空气新鲜。

3. 治疗相关疾病：一些疾病如糖尿病、干燥综合征、甲状腺功能亢进等会导致口干症状。如果老年人长期存在口干情况，应及时就医检查，排查是否患有这些疾病。若确诊，需积极配合医生进行治疗。例如，糖尿病患者要遵医嘱控制血糖，可使用二甲双胍、格列齐特、胰岛素等药物；干燥综合征患者可使用人工唾液等缓解症状。

4. 补充水分：在睡前和起床后适量饮水，补充身体所需水分。但要注意避免一次性大量饮水，以免增加肾脏负担。可以少量多次饮用温开水，也可在水中加入适量蜂蜜，有滋润口腔的作用。

5. 合理饮食：饮食上要注意清淡，避免食用过咸、辛辣、油腻等刺激性食物，这些食物会加重口干症状。可多吃一些具有生津止渴作用的食物，如梨、苹果、西瓜、黄瓜、西红柿等蔬菜水果。此外，还可适当食用一些滋阴润燥的食物，如百合、银耳、莲子等。

老年人早上起来口干是一个较为常见的问题，可通过多种方法进行应对。调整生活习惯和改善睡眠环境能从日常生活方面缓解口干情况；及时治疗相关疾病是解决口干根源的关键；补充水分和合理饮食则能从内而外滋润身体。如果口干症状持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时到正规医院就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。