饭后喝茶与不喝茶在消化、营养吸收、口腔健康、心血管健康、睡眠质量等方面存在差别。

1. 消化方面：饭后喝茶，茶中的成分如茶多酚等可刺激胃酸分泌，加快肠胃蠕动，促进食物消化。但如果喝浓茶，可能会冲淡胃液，影响正常消化功能。不喝茶则不会受到茶成分对消化的这种影响，肠胃按正常节奏进行消化。

2. 营养吸收：饭后喝茶，茶中的鞣酸会与食物中的铁、钙等矿物质结合，形成难以溶解的物质，从而阻碍人体对这些矿物质的吸收。不喝茶就不存在这种因茶导致的营养吸收障碍，能较好地保证矿物质等营养的正常吸收。

3. 口腔健康：饭后喝茶，茶中的氟化物有防龋作用，同时茶的清香可以清新口气，减少口腔异味。不喝茶则无法获得茶在口腔保健方面的益处，口腔细菌滋生可能导致口气不佳等问题。

4. 心血管健康：饭后喝茶，茶中的茶多酚具有抗氧化、降低血脂等作用，有助于改善心血管健康，降低心血管疾病风险。不喝茶就缺少了茶对心血管的这种保护作用。

5. 睡眠质量：饭后喝茶，尤其是喝含有咖啡因的茶，咖啡因会刺激中枢神经系统，使人兴奋，可能影响夜间睡眠质量。不喝茶则不会因茶中的咖啡因导致睡眠受影响，能有更安稳的睡眠。

饭后喝茶与不喝茶在多个方面存在明显差别，各有利弊。在选择饭后是否喝茶时，应根据自身的身体状况、饮食习惯等因素综合考虑。如果肠胃功能较弱，可能不适合饭后马上喝茶；而如果希望改善口腔气味、维护心血管健康等，适量喝茶可能有益。但无论如何，都应注意饮茶的方式和量，以保障身体健康。