
醋炒蛋【食材】 鸡蛋3个、青红辣椒各1个、陈醋3勺、生抽1勺、淀粉1勺、食用油适量。1、青红辣椒切碎,放入碗中,加入陈醋、生抽、淀粉,搅拌均匀,制成调味汁。这一步是醋炒蛋味道的关键,陈醋的酸香与辣椒的鲜辣完美融合,为这道菜奠定了基调。2、锅中放油烧热,倒入打散的鸡蛋液。这里有个小技巧,先不要翻动鸡蛋,等鸡蛋底部定型后再翻面,这样煎出来的鸡蛋更加完

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